Brasserie traditionnelle parisienne, Le Bouquet d’Alésia n’a cessé d’évoluer avec le temps tout en restant dans son jus, ce qui fait de ce lieu un endroit intemporel et unique.
Au Bouquet, on mange la cuisine traditionnelle du bistrot parisien mais revisitée au goût du jour avec des plats changeant régulièrement au fil des saisons.